Rabarberi-martsipani koogikesed

Need esimestest sellekevadistest rabarbrivartest tehtud koogikesed tänasest NOPis. Küpsetan neid loomulikult ka otsesoovijatele, nagu ikka.

Ümber muretainas (päris võiga), sisu eestimaine rabarber (ostetud eile Nõmme turult!), rohkelt martsipani (seda õiget, saksa mandlimartsipani) ja rammusa rõõsa koore-munade segu väikese suhkruga. Siin ka näide ühest tublist talumehest, kes oskab oma kanadele õiget toitu anda, et nende munad ka pärast pikka talve päris kollased välja näevad.