Kuidas valida jäätisemasinat
Jäätisemasinaid on laias laastus kahte tüüpi: kompressoriga, mis töötavad kui iseseisvad külmutajad, ning sügavkülmutamist vajava kausiga masinad, mille külge ühendub mootor. Kompressoriga masinad (näiteks Sage Smart Coop , Severin ) on kasutamiseks hästi mugavad eelkõige seetõttu, et kauss ei vaja eelnevat sügavkülmutamist. Masin segab jäätist 30-60 minutit (sõltuvalt jäätisetaina temperatuurist – mida külmem see on, seda kiiremini valmib). Kui nii soovid, siis valmis ka koheseks söömiseks. Seda tüüpi masinad kallimad. Hinnalt soodsamate, eelkülmutatava kausiga masinate puhul (nt Kitchen Aid jäätisekauss ) tuleb jäätisekauss vähemalt 12-24 tunniks sügavkülmikusse ootele panna. Külma salvestanud kauss ühendatakse seejärel mootori külge, jäätisesegu kallatakse kaussi ning mootor hakkab kausi sisse kogunud külma abil jäätist segama-külmutama. Võimeka masina puhul võtab see aega ca 15-20 minutit. Kui jäätis valmis, tuleb see vähemalt 5-6 tunniks sügavkülmikusse panna, sest masinast
