Skip to main content

Posts

Featured

Vegan matcha jäätis

See on kerge piima- ja munavaba (e. vegan) maius, mis koostiselt võimalikult puhas ja kõikvõimalike e-ainete/stabilisaatorite vaba. Olen matcha pulbri kvaliteedi osas üsna valiv ja hea meelega soovitan ka oma lugejatele minu e-poes müüdavat matchat : see kulinaaria matcha pulber on sobilik spetsiaalselt küpsetamata magustoitudesse (jäätised, smuutid, matcha latte jne). Lahustub suurepäraselt, annab kena värvi ja parajalt intensiivse mõrksuse.  Vegan matcha jäätis  350 g siidist tofut 2,5 dl kookoskreemi vaniljekaun 10 g matcha pulbrit   1 spl (extra virgin) kookosõli 1 dl roosuhkrut 0,5 dl agaavisiirupit  Pane potti ja kuumuta keemiseni kookoskreem, -õli, vanilje, suhkur ja siirup. Kalla blenderisse ning lisa käte vahel tükeldatud tofu ja sõelutud matcha pulber. Pane valmis segu 1-2 tunniks külmkappi. Kui see on kergelt tahenenud, valmista jäätisemasinaga jäätis ning pane valmis segu veel 5 tunniks sügavkülmikusse (kui see jääb kauemaks, vajad pikemat sulatusaega).    

Latest Posts

Kuidas valida jäätisemasinat

Lübecki Lubeca martsipan ja martsipaniküpsiste retsept

Vegan vastlakuklid kiivikreemi, kirsside ja martsipaniga

Šokolaaditükkidega küpsised, vegan

Kaneelisaiad juuretisetainast

Vegan tordid ja koogid Perenaise Pagariäris

Vegan (ja gluteenivabad) mustikamuffinid

Vegani tordid ja koogid. Maitsvalt ja kõigile - uus kokaraamat ilmunud

Gluteenivaba saia retsept e. ilma nisujahuta sai

Juuretise kasvatamine nisujahust