Rohelise tee küpsised

Retsept pärineb Pillelt, alljärgnev siiski pisut mugandatud kujul. Küpsised on kenad rohekad ning ka maitsvad, rohelise tee maiku. See rohelise tee pulber, mida kasutasin, pärines Hiinast. Kui Hiinasse parasjagu asja ei ole, siis väidetavalt saab seda pulbrit ka Tallinnast Piprapoest, kuigi päris krõbeda hinnaga.Vaja läheb:

• 150g suhkrut
• 1 tl rohelise tee pulbrit
• 150g võid
• 200g nisujahu
• 3 munakollast

Sega rohelise tee pulber suhkruga eelnevalt läbi. Sega toasooja võiga, lisa jahu, seejärel ükshaaval munakollased. Pane 15-20 minutiks külma.

Pane ahi 165 kraadile kuumenema. Rulli tainas lahti ja lõika meeldivad vormid välja, kasuta näiteks piparkoogivorme. Pane ahjuplaadile ja küpseta 165 kraadi juures senikaua kuni küpsiste ääred on kuldpruuniks muutunud. Lase pisut taheneda ja naudi tee kõrvale.