Jäine matcha latte - retsept

 JÄINE MATCHA LATTE on jook eriti kuumaks suvepäevaks, millesse on kokku segatud matcha, jääkuubikud ja piim. Piim on iseenesest magus, mistõttu magusaineid ei ole (minu arvates) vaja lisada. Minu lemmikuks on maitselt naturaalne-neutraalne, kerge ja samas kreemjas Valio Oddlygood kaerapiim. 

Matcha pulbri tervislikkusest on internetiavarustes artikleid arvukalt, seetõttu sellel pikemalt seekord ei peatu. Mida ise matcha pulbrist otsin, on see erakordne värskuse aroom, perfektselt mõrkjas maitse ja magus järelmaitse. Kui tegu on kõrge kvaliteetse pulbriga, on see erksat värvi (ega ole tuhm). Oma lemmik matcha pulber saadaval ka minu e-poes.

Jäine matcha latte (vegan)

• 4 g hea kvaliteedilist matcha pulbrit
• 50 ml 80-kraadist vett
• 5-6 jääkuubikut
• 2 dl kaerapiima (Valio Oddlygood barista kaerapiim)

Sõelu matcha pulber matcha kaussi (või kasuta mõnda muud laiapõhjalist kausikest). Kuumuta vesi keemiseni ja lase jahtuda 80 kraadini. Kalla vesi matcha pulbri peale ja vispelda bambusvispliga vahuseks ja ühtlaseks. Lase jahtuda toatemperatuurini. 

Pane klaasi jääkuubikud, kalla peale piim. Kalla peale matcha. Sega ühtlaseks ja naudi.