Vaarika-sinihallitusjuustu kook

Veel üks maitsev kook vaarikatega, sedakorda pisut tavapäratu kooslus sinihallitusjuustuga.
Muretaina põhjaks vajad:
  • 4 dl nisujahu
  • 125 g võid
  • 1 muna
  • 0,5 dl suhkrut
Sõtku nisujahu ja suhkru segule külmad võitükid juurde, lisa muna ja vajadusel 1-2 spl külma vett. Suru tainas lahtikäiva vormi põhja ja äärtesse ning aseta 10-15 minutiks külmkappi. Seejärel eelküpseta põhi 200-kraadises ahjus ca 7 minutit.

Koogi sisu:
  • vaarikaid
  • 100 g sinihallitusjuustu
  • 3 muna
  • 2 dl hapukoort
  • 0,5 dl suhkrut
Klopi munad lahti, lisa hapukoor ja suhkur ning sega ühtlaseks massiks. Aseta eelküpsetatud koogipõhjale vaarikad ning sinihallitusjuustu tükid. Vala peale hapukoore-muna mass. Küpseta 200-kraadi juures umbes 20 minutit, kuniks kook pealt pruunikas. Lase enne söömist pisut taheneda.

Vaata ka: Pirni-sinihallitusjuustu pirukas

Comments

Pille said…
Oi, see võib põnev olla. Olen ise teinud analoogset pirnidega varianti ja see viis küll keele alla!
Eva said…
Tere Pille!

Jah, pirnidega variant on samuti väga hea. Selle retsept ka minul siin blogis olemas.
Elina said…
mina olen vaarikaid valgehallitusjuustuga koogi sisse pannud.

Popular Posts