Lumi ja lumivalge kook

Munavalged, hapukoor, valge šokolaad, valge suhkur ja nisujahu - vaata koogi retsepti siit.

Igasugu head-paremat NOPi jõuluturult

Jõuluturg möödas, suur tänu korraldajatele! Tundus, et külastajad kartsid külma oluliselt rohkem kui müüjad, kes kõik vapralt lõpuni vastu pidasid. Minust paremat kätt oli üks tore leivaküpsetaja Pille, kelle advendileib oli nii hea, et 1,3kg-ne leivapäts läks endalegi kotti - täpselt nii pehme, mahlane magus ja krõbe nagu üks leib peaks olema. Pille oli leibasid lausa öö läbi küpsetanud ja igasuguste tekkide abiga õnnestus tal need leivad ka turul leigena hoida.

Minust vasakut kätt olid šokolaadimüüjad Pärnust, kes teevad igasugu huvitavaid trühvleid (neid saab ka NOPist osta) ja šokolaade. Heidil oli üks maitsev ploomikook, brownied, rugelachid ning ameerika-pärased cupcake'id. NOPi tüdrukud pakkusid ühte väga maitsvat ja talveilma sobivat kuuma jooki, milles oli ingverit, mett ja sidrunit, see maitses huvitavalt mõrkjas.

Minust jäid täna NOPi maha: üks tõeliselt kreemjas toorjuustukook vaarikase suvemeenutusega, üks minu lemmik õunakook - martsipani, apelsini, kaneeli ja kreeka pähklitega (mida serveeritakse kodutehtud mustsõstra jäätisega) ning juba tuttavad šokolaadikook vaarikatega ning martsipani-jõhvikakook. Ja piparkoogist ingleid ja südameid, millede piparkoogitaina tegi minu ema eesti-aegse retsepti järele. Südamed on kaunistatud valge ja tumeda šokolaadi, pistaatsiapähklite, kuivatatud jõhvikate, matcha pulbri, kookoshelveste ja mandlilaastudega ning nad on pandud purkidesse, milledele mütsid pähe heegeldatud.

NOPi jõuluturg laupäeval 19.12 kl 11-14

Olen ka oma kookide ja küpsistega kohal :) Postitus NOPi blogist:

Eeloleval laupäeval saab teistkordselt teoks Gurmeehõnguline Turuhommik, mis oma edukad ristsed septembrikuus kätte sai. Sel korral on loomulikult fookuses pühad, peolauale saab noppida põnevamaid leide ahjupraeks, eelroogadeks, magusaks näksimiseks enne ja pärast toitu, mitmesugust joogipoolist ning loodetavasti on igaühele midagi üllatavat ja uut. Muidugi ei puudu kohalt ka kuused, potis ja muidu ning muud kaunid kodukaunistused.

Kõigile tulijatele soovitus: soojad riided selga ja saapad jalga, et lähenev talv vaid rõõmuga saaks vastu võetud ning mitmed tunnid õues võiks veeta, nagu põhjamaalastele kohane – me ei karda ju külma ega pimedust, me pöörame kõik selle hoopis suureks peoks!:) Kohtumiseni laupäeva hommikul!

NOPi viidud täna...

... martsipanine jõhvikakook, šokolaadikook vaarikatega, šokolaadi-mandli küpsised ja piparkoogi-inglid.

Nädalavahetusel NOPis

Kel nädalavahetusel NOPi asja, siis koogiletis ootavad šokolaadikook vaarikatega ja kohupiimakook, milles on põldmarju ja kookost. Lisaks uus laar šokolaadi-mandli küpsiseid, mis sedakorda tulid eriti hõrgud, sest tegin sõreda nisujahuga.

Piparkoogi-inglid

NOPis tänasest piparkoogi-inglid - ühes pakis paaris üks inglike pistaatsiapähklite-kuivatatud jõhvikatega ja teine mandlilaastudega, mõlemad tumeda šokolaadi põhjal. Piparkoogitaina tegi minu ema ja see retsept on eesti-aegne. Ema sai retsepti minu vanaema sõbrannalt, kes omakorda sai selle Helme kodunduskooli õpingute ajal. Selle retseptiga tulevad hästi krõbedad ja parajalt kerkivad piparkoogid. Ja muidugi tuleks ka see ära märkida, et tainas on päris õiged talumunad (nii nagu ka kõigis kookides) - mina ei tea teisi mune peale talumunade, mis nii hästi kergitavad ja koogid nii kenaks kollaseks värvivad.

NOPis veel sel nädalal: kohupiimakook põldmarjade ja väikese kookosega, šokolaadikook vaarikatega (selles koogis on ainult 1 spl nisujahu!) ning martsipanine porgandi-apelsini keeks, millel on imekaunis valge šokolaadi ja šokolaadikuulikeste kate.

Uus ports küpsiseid

NOPis...