2/09/2016

2/01/2016

Ahvid-tuuletaskud Hiina uueks aastaks

Ahvikujulised kahekordsed tuuletaskud, täidiseks hapukas passionikreem. Ühe tuuletasku hind 3,5 eurot. Võtame tellimusi vastu kuni reedeni, 05.02.2016. Tellimiseks kirjuta eva@perenaine.ee

1/07/2016

Beseekattega laimikook ehk Key Lime Pie


Must maapind on nüüdseks koheva lumekatte all. Fotol Key Lime Pie ehk beseekattega laimikook (retsept ja foto "Küpsetaja käsiraamatus").

12/28/2015

Jõulud 2015 - makroonid "Mustad jõulud"

Makroonid - mustade seesamiseemnete ja matcha täidisega - 24. detsembril mererannas. 
"Black Christmas" macaroons with black sesame seeds and matcha fillings, Estonia's seaside on December 24.

12/21/2015

Jõulud 2015 - piparkoogid kinkekarbis


Meie piparkoogid nüüdsest ka sellistes kinkekarpides. Ühte karpi mahub 300 g valge šokolaadiga kaetud piparkooke.


12/03/2015

Jõulud 2015 - pühadeaja kirsi-kohupiimatort

Neljakihiline valge šokolaadi biskviittort rohke kohupiimatäidisega, katteks hapukas passionikreem ning kaneeline kirsikaste.Lisainfo Perenaise Pagariäri kodulehelt.  

11/18/2015

Jõulud 2015 - pühadeaja juustukook


Meie pühadeaja juustukook, mis koosneb:
1) Piparkoogipõhi, millel karamelliste-ja-vürtsikate pähklitega maitsestatud (kreemine!) juustukook. 
2) Tuuletaskud, mis küpsetatud piparkoogitaina kattega; täidetud passionikreemiga. 
3) Kaunistuseks valge šokolaadiga kaetud piparkoogid; kõik üle puistatud vaniljekauna-tuhksuhkruga.
http://koogid.perenaine.ee/tahtpaevadeks.html

11/05/2015

"Küpsetaja käsiraamat", uus kokaraamat minu sulest

Ilmunud on minu kolmas kokaraamat, "Küpsetaja käsiraamat". 
Käsiraamatule kohaselt sisaldab see palju samm-sammult õpetusi, kuidas valmistada pärmi-, juuretise-, mure-, puru-, leht-, biskviit- ja keedutainast ning toorjuustukooke ja beseeküpsetisi. Retseptide poolest on raamat pigem magusasõpradele, kuid peaaegu iga tainaliigi kohta on toodud ka üks soolane küpsetis. Lisaks rohkelt nippe ja soovitusi, kuidas küpsetised paremini õnnestuksid. 
Head lugemist ja küpsetamist!















10/16/2015

Sügisene toorjuustukook õunte ja soolakaramelliga

Toorjuustukook soolakaramelli ja õunatäidisega, katteks piparkoogivürtsine pähkli-karamelli puru.

7/14/2015

Kukeseenehooaja alguseks


Meie kukeseenepirukas valmib juustuselt krõbedal pool-lehttainal, täidiseks Feta juust, suvikõrvits ja tervelt pool kilo kukeseeni! Vaata kõiki meie soolaseid pirukaid siit.  

7/13/2015

Perenaise Pagariäri laste sünnipäevatordid

Piraadi-teemaline tort.

Printsessi-teemaline tort kaksikutele tüdrukutele. 

Tort noorele autohuvilisele.

1-aastase Rometi sünnipäevatort. Rometile meeldisid väga jänesed!

Anna sünnipäevatort, kahekihiline.

Tort Anna Liisale, kes sai kaheksa aastaseks.

Suvine tort Katarinale eestimaiste marjadega. 

Öökulli-teemaline tort, pealt võikreemiga.

Romet sai kolmeseks ja tema lemmikud on nüüd pandad.

Nn vanakooli hapukooretort Rogerile. 
--------

Meie laste sünnipäevatordid valmivad ainult naturaalsetest toorainetest, sh on värvitud ainult naturaalsete toiduvärvidega (s.t. me ei kasuta sünteetilisi toiduvärve). Samuti ei kasuta me suhkrumassi, vaid ainult kõrge mandlisisaldusega martsipani. 
Vaata lisainfot siit.


6/29/2015

Brita kook suviselt

Brita kook on meil nüüdsest selline: rohkete marjadega ning vanillikreemiga nii keskelt ja pealt. Vanillikreemi tegemiseks kasutame kõrgekvaliteetset Tahiti vaniljekauna.
Vaata meie koogivalikut siit.