Skip to main content

Posts

Featured

Vegan vastlakuklid kiivikreemi, kirsside ja martsipaniga

Pehmed kardemonised kuklid, mille täidiseks mandlirohke martsipan, mahlane kirsitäidis ja hapukas kiivikreem. Mulle ei maitse nn tavaline vahustatud kookoskreem, mistõttu pole ka selles retseptis kookose maitset tunda.   Vegan vastlakuklid (8 tk): Pärmitaigen: 1,5 dl vett 20 g kookosõli 3 g kuivpärmi 1 tl kardemoni 0,5 dl suhkrut 250 g nisujahu  1/4 tl soola  0,5 tl küpsetuspulbrit  määrimiseks 2 spl taimset piima Martsipani- ja kirsitäidis:  50 g martsipani   150 g külmutatud kirsse  1 tl maisitärklist 1,5 spl roosuhkrut Kiivikreem:  3 kiivit 1 tl agar-agar pulbrit 2,5 dl kookoskreemi või -piima tahket osa (vähemalt 24 t külmikus seisnud) Pärmitaigen 1. Pane potti vesi ja õli ning soojenda kergelt vett kuniks õli on sulanud ning vedelik 40-kraadine. Kui vedelik on kuumem, oota, et see jahtuks (liiga kuum vesi võib pärmiseened hävitada). Lisa juurde kuivpärm, kardemon ja 1 spl suhkrut. Vispelda segamini ja jäta paariks minutiks ootele, et pärm sulaks.  2. Pane suurde kaussi jahu, ülejä

Latest Posts

Šokolaaditükkidega küpsised, vegan

Kaneelisaiad juuretisetainast

Vegan tordid ja koogid Perenaise Pagariäris

Vegan (ja gluteenivabad) mustikamuffinid

Vegani tordid ja koogid. Maitsvalt ja kõigile - uus kokaraamat ilmunud

Gluteenivaba saia retsept e. ilma nisujahuta sai

Juuretisega sai. Kuidas teha saiajuuretist (juuretis nisujahust)

Juuretisega sai speltajahust

Uus raamat „Nostalgilised tordid ja koogid. Osa 2“

Vegan biskviitpõhi, ilma muna, või ja piimata